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面包机做的肉松干不蓬松怎么办?

来源:南方养生网


(资料图片仅供参考)

如果选择猪肉或者是牛肉,最好选择里脊肉,猪肉要切小块,这样才能够把肉炖烂。以下是用面包机制作猪肉松的方法: 主料:里脊肉650克、生姜5克、八角2个、花椒适量、辣椒油25克、玉米油15克、生抽10克、蚝油20克、白砂糖45克 辅料:白胡椒粉2克、孜然粉4克、盐2克、白芝麻10克 步骤: 1、里脊肉顺着纹路切成3-4厘米长,厚1厘米大小的方块 2、烧一锅热水放入八角、花椒和生姜 3、放入里脊肉煮到猪肉变色不再冒泡泡就是煮熟透了 4、里脊肉冲洗干净 5、放入电饭煲中加适量的煮1个半小时 6、里脊肉捞出放凉,放保鲜袋里装起来,用擀面杖擀松一下 7、擀好的肉丝放入面包机里 8、取一个干净的小碗,辣椒油,玉米油,生抽,蚝油,白砂糖,白胡椒粉,孜然粉,盐混合均匀 9、调味料倒在肉丝上,简单的混合一下 10、放入面包机里启动肉松程序 11、肉松程序还剩8-10分钟的时候,加入白芝麻 12、翻炒到程序结束 13、肉松取出晾一下水汽,装到瓶子里密封起来 14、成品

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